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这里有奢华的皮和脚垫,葡萄酒以新世界的为主。晚上10点到凌晨2点还有7美元/小时的特价。海底酒吧在靠近以色列艾特拉(Eilat)海岸红海下面的RedSeaStar是世界上第一家水下餐厅和葡萄酒吧。水的主题贯穿整个建筑风格,坐在那里喝杯以色列的霞多丽或者梅洛,看着大乌贼的眼睛,也是种特殊的体验。二战时的酒吧葡萄酒鉴赏家们可能已经听过SwitzerlandsGstaadPalace的大名,但不一定知道它的历史。

酒中泰斗的民酒涅槃带来的反思改革开放伊始,正是泸州老窖风华绝代的时候:1980年代,作为唯一蝉联五届国家名酒的浓香型白酒,当之无愧的浓香鼻祖,泸州老窖主导了浓香型白酒第一轮的全国性扩张,也奠定了白酒至今30余年的市场格局;泸州老窖特曲是供不应求的紧俏物资,据说只有县长级以上级别的人拿着厂长批条才可以买得到,因此又被称作老县长酒;1980年代中期,泸州老窖在北京举行某大型庆典活动,副总理亲自慰问接见,享受着行业内无比的荣耀;1992年,泸州老窖推出1800元/瓶的天价白酒东方第一瓶,引起市场震动;泸州老窖当时整个酒厂一年利税多大1亿多元,占比超过川酒六朵金花的一半,是当之无愧的行业老大;浓香型白酒在全国的开枝散叶,因为泸型酒酿造技艺早在1959年就已经得到系统总结,所以得以在全国广泛推广,人工窖泥暨泸酒技术川外北移、泸型酒专业人才培养等影响行业发展的全国大型科研及人才项目都在这一时期展开,所以当时浓香型又称泸型酒,而泸州老窖就是当时行业公认的酒界泰斗。然而正当泸州老窖春风得意马蹄疾的时候,市场的放开给泸州老窖带来了一场猝不及防的严峻考验。

酒庄还非常注重环保,剪枝和种植中的细节都受到重视,使葡萄树保持通风并被很好的保护,升级的灌溉系统保证水资源得到最好的利用,间种的草本植物使土壤在冬季也能保持并为春季提供了天然的养料。酒庄运用太阳能加热水来清洗消毒酒厂,光电的应用产生的电量足够5080个四口之家一年使用,70%的酒厂都在地下,减少了的使用,所有的污水经过微生物过滤系统后才重新注入河流。听完这些介绍,才明白为什么酒庄说自己是一个充满活力、现代、考虑长远的生产商。酒庄的产品也非常丰富,当天在酒庄一共品尝了15款葡萄酒,包括干红、干白和起泡酒,其中一款2014年的霞多丽干白给人印象非常深刻,后来才知道在2015年的一项评选中该产品拿到了双金奖。

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